La Sala de Faena del Valle Inferior (SAFAVI) informó que cada semana hay más solicitud de turnos.

Ayer se faenaron 22 lechones y 11 capones para luego ser comercializados en las carnicerías de la ciudad de Viedma.

Cabe destacar que el equipo que opera la sala garantiza que se llevan adelante las normas y los procesamientos adecuados. 

El matadero para pequeños animales fue una demanda histórica del pequeño y mediano productor del IDEVI y su puesta en funcionamiento permite al sector faenar, orear y pre enfriar carne porcina y ovina para su comercialización legal en la ciudad.

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