La concejala Vanessa Cacho Devincenzi visitó la Asociación Civil Maná Social y Cultural Loteo Silva donde actualmente se está desarrollando un taller de pastelería, como parte de las actividades que viene realizando la entidad.

En el lugar, que hace más de cuatro años comenzó como un merendero, se apunta a la contención social y a que niñas y niños, adolescentes y las familias en general del barrio tengan mejores oportunidades de crecer y mejorar su calidad de vida.

La concejala destacó que “nos recibieron su presidenta Gabriela Quintero y el pastelero Miguel Cabreras, junto a las y los participantes de la capacitación en su mayoría mujeres, quienes nos dieron detalles de la actividad y contaron su experiencia”.

Vanessa Cacho Devincenzi conversó con Gabriela, comprometiéndose a acompañar en aquellos temas que requieren articulación con instituciones y autoridades, con el fin de  dar respuestas a las necesidades del barrio.

Gabriela Quintero informó que el curso de pastelería está enmarcado en el “Potenciar Trabajo” del  Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, que baja los insumos y, como todas las actividades en la asociación, se hace en forma gratuita.

Destacó que  “se les entrega un certificado por la capacitación y la idea es que tengan una herramienta para poder generar su propio ingreso a través de las ventas y además le sirve al consumo de la propia familia que por ahí no sabe cómo hacer una torta y no tiene la plata  para comprar una”.

Miguel Ángel Contreras, responsable del taller informó que “contamos con 19 alumnas y alumnos, venimos trabajando desde noviembre del año pasado y concluimos en marzo, tres veces a la semana; se enseñan las recetas, se hacen las prácticas acá, como masa de pionono, bizcochuelo, brownie, distintos tipos de torta, ahora estamos haciendo profiteroles”, entre otros.

Gabriela señaló que “estas actividades son importantísimas para los tiempos de hoy, ya que ante las dificultades económicas que atravesamos estamos dando una salida laboral”.